農殘檢測儀的使用方法：

一、開機

按下儀器的“開/關”鍵3秒，儀器發出“滴~”提示聲，儀器啟動。儀器界面顯示“當前溫度/反應時間/顯色時間”。同時，儀器進行預熱。當溫度達到38℃時，儀器發出兩個“滴~滴~”提示聲，預熱后即可開始檢測。

二、檢測步驟

取一張快速測試卡，中間線對折，放入指定溫度的樣品槽中，提取待測樣品液滴，加入白色藥片，按“啟動”鍵，農殘檢測儀反應時間顯示“10分鐘”min“閃爍倒數，開始檢測；10分鐘后，發出連續的“滴~滴~”提示音。此時，請關閉上蓋，顯色時間為“03分鐘”和“min“閃爍，顯色時間倒數。3分鐘后，農藥殘留檢測儀發出連續的“滴~”提示聲，檢測完成。此時，打開農殘檢測儀上蓋，拿出快速檢測卡與對照卡進行比較，判斷結果。

農殘檢測儀的原理是什么？

農殘檢測儀是根據酶抑制原理和光電比色法原理研究的。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯農藥抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農藥濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳遞到代謝產物（乙酰膽堿）水解，水解產物顯色劑反應，產生黃色物質，用農藥殘留檢測儀測量吸光值，計算抑制率，通過抑制率判斷樣品是否含有有機磷或安基甲酸酯農藥。

有機磷和氨基甲酸酯農藥是目前生產量大、蔬菜使用多、易引起中毒的兩種農藥，是**監測的重點目標。有機氯農藥因其難以降解而被禁止生產和使用。但有些除草劑由于除草機制遠離人體，對人體危害不大，而且大部分殺菌劑都是低毒農藥。因此，只要對這兩種農藥進行良好的監督，基本上可以避免食物中毒。

農殘檢測儀主要用于檢測水果、蔬菜、糧食、茶葉等食品中的有機磷和氨基甲酸酯農藥殘留。通過儀器的檢測，可以快速判斷被測樣品中的農藥殘留是否超標。利用農殘檢測儀進行檢測，*大限度地減少人們對農藥殘留的攝入，對保障消費者健康具有重要意義。

農殘檢測儀的主要功能是快速檢測蔬菜、水果中的有機磷、氨基甲酸脂等農藥殘留物。該儀器可廣泛應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門的農藥殘留快速檢測。可根據檢測時間段、品種、類別、產品清單、檢測單位進行查詢。