農(nóng)殘檢測儀的優(yōu)點：
農(nóng)殘檢測儀操作簡單方便，速度快，成本低，整個檢測過程耗時短。可作為傳統(tǒng)儀器分析方法的有益補充，快速篩查和監(jiān)測市場和農(nóng)場蔬菜中的農(nóng)藥殘留，確保市場蔬菜的相對安全。
農(nóng)殘檢測儀的缺點：
農(nóng)殘檢測儀也是一種需要使用酶試劑的化學(xué)檢測方法。酶試劑容易失活，導(dǎo)致反應(yīng)不穩(wěn)定，檢測結(jié)果誤差大，重復(fù)性差。實際應(yīng)用確認(rèn)率為60%-70%；此外，儀器存在檢測盲點。有些設(shè)備只能檢測有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥，不能檢測有機氯、擬除蟲菊酯等農(nóng)藥。快速農(nóng)殘檢測儀不適合檢測容易出現(xiàn)假陽性的農(nóng)產(chǎn)品，如洋蔥、大蒜、香菜、韭菜、番茄、胡蘿卜、水竹、蘑菇、花椒等。；雖然儀器的操作相對簡單，但并非沒有門檻。檢測人員仍需要專門培訓(xùn)，否則問題無法正確處理或判斷，結(jié)果會錯誤。
農(nóng)殘檢測儀采用酶抑制法檢測農(nóng)藥殘留。這是現(xiàn)階段農(nóng)藥殘留檢測的主要方法。由于檢測速度快，檢測結(jié)果準(zhǔn)確，檢測方法簡單，許多未使用的也可以快速使用。現(xiàn)在這種檢測方法適用于超市、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校等場所。
然而，市場上農(nóng)殘檢測儀器種類繁多，質(zhì)量和檢測效果各不相同。如何科學(xué)選擇農(nóng)殘檢測儀？
農(nóng)殘檢測儀作為一種低成本、高效、便攜、準(zhǔn)確、實用的檢測設(shè)備，應(yīng)科學(xué)選擇合適的產(chǎn)品。
農(nóng)殘檢測儀如何檢測農(nóng)藥殘留？在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農(nóng)藥濃度有關(guān)。正常情況下，酶催化的神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物（乙酰膽堿）被水解，水解物與顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生黃色物質(zhì)。抑制率可用于判斷樣品中是否有高劑量的有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥。
農(nóng)藥殘留快速檢測儀能檢測到什么？快速檢測蔬菜、水果、谷物、茶葉等食品中的有機磷和氨基甲酸酯殘留物。農(nóng)藥殘留一直是消費者關(guān)注的問題。農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留會對人體造成不同程度的傷害。因此，不僅檢驗部門、農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)基地、超市、家庭等都非常重視農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測儀是農(nóng)藥殘留檢測中常用的儀器之一。
事實上，目前生產(chǎn)農(nóng)藥殘留分析儀的廠家很多。在選擇時，我們應(yīng)該從專業(yè)機構(gòu)購買。采購時及時檢查農(nóng)殘檢測儀的穩(wěn)定性。選擇此類儀器時盡量使用，以保證農(nóng)殘測試儀的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。這時，賣家可以為你操作，這樣他們不僅可以學(xué)習(xí)如何使用儀器，還可以觀察儀器的準(zhǔn)確性。此外，不同渠道的農(nóng)殘檢測儀也可以根據(jù)自己的需要購買。目前農(nóng)藥殘留檢測儀的渠道很多，但要選擇能滿足人們要求的儀器。而且檢測速度快的儀器更好，因為如果農(nóng)殘檢測儀能快速檢測，可以減少檢測時間和檢測成本。除了儀器本身，還應(yīng)該考慮制造商。應(yīng)選擇售后服務(wù)好的廠家。目前有的廠家可能只提供儀器而不提供售后服務(wù)，有的廠家售后服務(wù)全方位。選擇時需要考慮農(nóng)藥殘留檢測儀廠家的售后服務(wù)。